Nordmenn er bereiste (og vil bli det igjen etter korona). De fleste vet at kinesisk, meksikansk eller indisk mat i Norge ikke alltid er den samme som i hjemlandet. Dermed blir man nysgjerrig på den ekte smaken, de ekte råvarene og den ekte kulturen. For mange blir det mer spennende å sette sammen ekte råvarer og oppskrifter fremfor å bruke fiks ferdige kist, f.eks når fredagstacoen skal lages.
