Solar Foods i Finland har funnet en formel for å lage proteinpulver av CO2, vann og elektrisitet. Både smak og konsistens ligner på mel og vi vil i første omgang finne pulveret i proteindrikk og yoghurt. Pulveret er ikke avhengig av dyrkbar jord eller godt vær og kan bidra til å løse miljøutfordringer som følge av økt etterspørsel etter kjøttfrie proteiner som erte og soyaprotein.
