Angus storfekjøtt er kjent for å gi spesielt gode biffer, uten at en vanlig kunde nødvendigvis kan forklare hvorfor. Det holder at det kjente merkenavnet fungerer som kvalitetsgaranti for alle som vil oppgradere kjøttmiddagen men ikke er trygge (eller rike) nok til å velge de ypperste som Wagyu eller Roxa d´Ouro. Slike Angus-folkelige premiumprodukter med kvalitetsgaranti vil bli mer etterspurt.
